【のどぐろ】『塩焼』vs『刺身』どっちが美味しい?!輪島(石川県)で食べくらべ…

『のどぐろ』…別名「アカムツ」…石川県輪島市で食べる『のどぐろの塩焼』です。言わずと知れた高級魚…とても脂がありジューシーな身です。味は濃厚で、他の焼き魚はもう食べたくない!!!そんな気分になる『のどぐろ』!!旨いぞ!!旨い!旨いぞ〜!!!

そして、こちらは石川県輪島市で食べる『のどぐろの刺身』です。プリップリの食感で、口の中で噛めば、濃厚な旨味が広がります。幸福感がハンパない旨さ!!!旨すぎるぞ『のどぐろの刺身』…

『のどぐろ』の「塩焼」と「刺身」…どちらも美味しすぎます…正直、答えはでませんね…ところで石川県は「イカ」も有名で美味いんですよね!!!「イカ刺」を食べてみます…うまいですね〜!!!

そして、こちらも石川県の「イカ」!!!「イカ黒作り」です…「イカ刺」とは違う、イカ墨の香りを楽しめる1品。うまいぞ!!!

あらっ!「あわび」さん、こんにちは…本日は「あわびのお造り」を…かみごたえがあり、かなりのコリコリ!!!

そして「さざえ」さん、こんにちは!!!香ばしい醤油に絡み合い、美味しい仕上がりです。食感が最高ですね!!!

「海鮮丼」海の幸を贅沢に!!!かなりのボリュームで、1つの丼ぶりで「日本海」を感じれる1品!!!贅沢な美味さ!!!

やはり「天丼」も外せませんね!!!海老天が食べてくれと叫んでいますよ!!!甘だれと海の幸の天ぷらでご飯が止まりません〜!!!

『のどぐろ』の「塩焼」や「刺身」など、石川県輪島市の海の幸が味わえるとても美味しい、割烹『喜芳』さん。ごちそうさまでした!!!

割烹『喜芳』さんでいただいた「日本酒」の話や、「ふぐ」の話はこちらから!!!

【石川】日本酒『能登の地酒』ランキング!!1位は「白菊(純米大吟醸)」

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割烹『喜芳』

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