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【ラーメン】玉村町「REN錬(れん)」の『鶏清湯&豚白湯』が旨すぎる話…。

玉村町にある、鶏清湯(トリチンタン)&豚白湯(ブタパイタン)のラーメン屋。麺屋REN錬に初来店。

メニューはシンプル。ブタパイタンのスープと、トリチンタンのスープの2種類のスープのラーメン。どっちも興味ありなので二つ注文。もちろん全部のせ。

まずはトリチンタン全部のせ¥1080

スープのだしは魚介系?と思う風味のさっぱり系スープ。細麺がよく合う。

続いて、ブタパイタン全部のせ¥1080

こちらは太麺ちぢれ麺。スープはパイタンのコクあるスープ。濃厚だけど嫌な臭みはなく麺と絡んでこちらも旨い。自分的にはこっちが好みでしたね〜。

そして、どっちにも合うのが、レアチャーシュー!これ初めて食べました。薄切りの生ハムのよーなしっとりした食感で、味はしっかりチャーシュー。新食感。これはぜひご賞味あれ!

また行きたいラーメン屋となりました。

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