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【牡蠣奉行】出張カキ小屋メニュー『広島産』が大きくておすすめ!

出張カキ小屋「牡蠣奉行」行ってみた!

出張カキ小屋「牡蠣奉行」

テントの中で自分で焼いてたべれる牡蠣!まずは消毒&手袋して、食べたい食材を選ぶ!

各地の牡蠣がずらり!

東北復興価格で、石巻産カキが1kg¥1200→¥600!大きいバケツサイズ4kg¥2400→¥1800!そのほかに、広島産カキ、岩手産カキが1kg¥1200で並んでいたので、石巻産カキ1kgと、広島産カキ1kgをチョイス。

その先に進むと、牡蠣以外の海鮮系の串物や魚も並んで居て、オススメの今日とれたてのイカも一緒に注文。チャージ料(席代)¥390と、選んだ食材の料金を先払いして、いざ席へ!

牡蠣小屋のテーブル

こんな感じで自分で炭火焼きできるBBQ仕様の席がずらりと並んでいます。作り方はテントの壁沿いに大きく張り出されているのでそれを見ながら早速焼いてみた!

カキの焼き方その1
カキの焼き方その2
左が石巻産カキ右が広島産カキ

最初は平な方を下にして蓋して3分。裏返して蓋して3分。まだ焼いた方がいいかなー?と、トータル5分ずつくらい焼いててー!いい塩梅に!

焼きガキ完成!左石巻カキ右広島カキ
焼ガキ開けてみた!左石巻カキ右広島カキ

石巻産も広島産も、どっちも牡蠣汁がたっぷり出て、いい具合に焼き上がりました!みの大きさは広島産の方が大きめ!

一番大きかった広島産牡蠣

一番大きかったのは広島産カキで、今にもはみ出しそうなくらいな大きさ!!食べ応えがあります。石巻産は、カキフライでよく食べる味。広島産はミルキーな味。味も違うから食べ比べオススメ!岩手県産も食べればよかったと後悔。

いか串

いか串は一見小さめだけど、身が厚くて食べ応えあり!牡蠣もイカも、自分の好きなのを選んでください。というスタイルだったけど、どれが美味しいか全く目利きできないので、店員さんたちに選んでもらいました!聞いた感じだと、牡蠣は、口が空いてなくて重たいやつ!イカは色が明るい茶色っぽい方が新鮮だとか。

昼間来たけど、これは夜にビールやワインと一緒にエンドレスで食べたら最高なやつだと思いました〜!皆さま牡蠣奉行見つけたら食べる価値ありです◎

牡蠣奉行(開催場所)はこちらから

開催場所一覧 | 出張カキ小屋「牡蠣奉行」/復興支援事業として東北石巻の牡蠣を中心に全国でカキ小屋を展開しています。
2020年度 開催予定場所 北海道東北関東中部近畿中国四国九州沖縄 北海道 都道府県現場名開催期間詳細ページ 北海道 【終了】はこだて海鮮市場 特設会場 2020年10月9日~10月25日 詳細はこちら 東北 都道府県現場名開催期間詳細ページ 青森県 青森県観光物産館アスパム駐車場内
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